El vuelco de Eivissa: la gastronomía le gana terreno a los clubes

La Eivissa de las calas y los clubes tiene un competidor de notable empuje: la Eivissa gastronómica, donde acaban de abrir delegación el StreetXO de Dabiz Muñoz y el Hell’s Kitchen de Gordon Ramsey para hacerse un hueco en una constelación donde brillan Sublimotion, Tatel, Jondal, Es Ventall, Unic, La Gaia, Casa Maca, Sa Capella… Por ello, la revista Tapas, publicación gastro de la órbita Forbes, ha vuelto a presentar en la Isla Blanca The Ibiza Issue, su número de verano: este año, en la finca del arquitecto y decorador Gandía Blasco, en Sant Joan de Lebritja, y con Taz Skylar como portada. “Gracias por confiar en mí, es mi primera vez en Eivissa y esto, riquísimo, lo que voy a comer antes de coger el avión”, decía el actor señalando el estupendo cátering servido por Appetite Ibiza.

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